Le blog

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article posté le 25/06/17

Instagram

 
Désormais retrouvé toute les infos et nouvelles du Terroir sur Instagram :
@le_terroirsantenay
 
article posté le 14/01/17

Bonne Année 2017

Toute l'équipe du Terroir vous souhaite du fond du coeur une année 2017 remplie de paix et de plaisir...
Corinne, Fabrice, Fabien, Sylvain,Thomas, Ester
article posté le 10/05/16

Rallye des Tulipes

Pour notre plus grand plaisir le légendaire Rallye des Tulipes est passé par Santenay et Le Terroir pour un délicieux diner

article posté le 24/04/16

Féminalise

Encore une belle journée de dégustation lors des Féminalise 2016 au palais des congrès de Beaune , plus de 750 femmes du monde entier y ont participé ! pour en savoir plus : http://blog.palaiscongres.com ou bien sur http://feminalise.com

 

article posté le 02/04/16

Article dans Food & Wine

Merci Monsieur Raymond Blake pour ce bel article dans votre magazine de mars Food & Wine !

article posté le 23/03/16

stage Patisserie au Terroir

Nous avons reçu pendant deux jours le chef  pâtissier Antoine Weyland (finaliste du championnat de France de dessert) pour nous apprendre les nouveaux desserts au goût du jour . Nous nous sommes bien régalés ! le chef fut un très bon instructeur et nous avons appris plein de délicieux nouveaux entremet qui seront bientôt sur notre carte .photo 1 rocher chocolat / photo 2 tarte rhubarbe revisitée / photo 3 l'équipe

 

article posté le 23/03/16

Stage au Terroir

Nous avons reçu le chef Christophe Moisand du Westminster à Paris ( 1 étoile Michelin depuis 30 ans) pour nous apprendre de nouvelles techniques et recettes pendant 2 jours de stage intensif très instructif ! Merci au chef pour cette bonne expérience qui permet à toute l'équipe de rester au top . Photo 1 Maquereau en deux façon  / photo 2 crépinettes d'escargots / photo 3 l'équipe

article posté le 23/03/16

Guide 2016

Nous sommes ravie de figurer pour la 20eme année consécutive dans le guide Michelin et dans le guide du Routard pour la 17eme année ! Merci à nos hôtes pour leurs bons commentaires
article posté le 11/01/16

Prix maison fleurie

 La commission du fleurissement et le conseil Municipal de Santenay nous ont remis un prix hors compétition pour le beau fleurissement du restaurant , nous en sommes ravis !

article posté le 11/01/16

Bonne année 2016

article posté le 14/06/15

Dégustation au Clos Vougeot

C'est dans le cadre du magnifique château du Clos Vougeot que j'ai la chance d'avoir dégusté les vins de Vosne Romanée ,Morey Saint Denis et Chambolle Musigny dans le millésime 2013. Millésime très intéressant, année de vigneron , serré et pointe acidité en général dans tous les vins , de très belle choses , petite récolte donc belle concentration.

article posté le 14/06/15

Dégustaion Domaine Jadot

Toujours très bien reçu au bon domaine Jadot / belle dégustation de Corton Charlemagne et de Beaune appellation trop méconnue et pourtant de grande qualité et diversité / très bon repas accompagné de vin d’anthologie

 

article posté le 14/06/15

Visite d'un champion au Terroir

Merci à l'excellent domaine Chanzy de nous avoir emmener pour un déjeuner le célèbre et sympatique champion David Douillet

David Douillet / Fabrice Germain / Thomas Filoé

J-B Jessiaume / Corinne Germain / Davis Douillet

article posté le 04/03/15

Guide 2015

Toute l'équipe du Terroir est très heureuse de figurer à nouveau dans le guide

Michelin 2015 ainsi que dans le guide du Routard Bourgogne et France 2015 ,

comme disent les courriers des guides pour y figuer il faut le mériter !

 

article posté le 17/02/15

Dégustation Février

Au Domaine Chanzy à Bouzeron, la cave est d'une propreté irréprochable et bien tenue ,les vins sont à la hauteur du talentueux Jean-Batiste Jessiaume. Domaine à suivre

 

Au Domaine Cheveau à Pouilly Solutré . Je suis ce domaine depuis environ 5 ans et les vins gagnent en pureté et complexité au fil des ans .

article posté le 17/02/15

Trophée Lameloise

Les Chefs Jacques Lameloise ,JM Carette,Fréderic Doucet et Fabrice Germain ont été le juri du Trophée Lameloise au Lycée de Paray le Monial le 11 février 2015. Le vainqueur est ancelin Granjean du Lycée de Paray le Monial.

article posté le 27/01/15

Dégustation janvier

Merci aux vignerons de Saint Aubin pour cette belle dégustation des 2013. Ce millésime se revele assez fin et équilibré.

article posté le 10/01/15

Bonne année 2015

article posté le 03/12/14

Bonnes fêtes à tous

article posté le 12/11/14

26 eme Trophées jeunes talents 2014

La dégustation du Trophée des jeunes talents à Chorey les Beaune est toujours très intéressante ,et chaque année depuis 26 ans j'ai trouvé des vins de très grande qualité.

 

article posté le 09/09/14

Expo de chef

 

L'expo Vil'art de 63 chefs de Bourgogne et 63 vignerons aura lieu après celle de Villars Fontaine à Dijon place de la liberté du 21 au 28 septembre.

 

 

article posté le 09/09/14

Visite de Popeck à Santenay

Lors de son très bon spectacle à Santenay , Popeck nous à fait l'honneur de sa sympathique présence

 

article posté le 09/09/14

Maître restaurateur

Depuis le 07 juillet nous avons le titre de maître restaurateur

article posté le 21/06/14

Club 504

Nous avons reçu au restaurant  le sympathique Club 504 !

article posté le 14/05/14

Vill'Art

Préparation des photos pour le festival Vill'Art à Villars Fontaine .Une exposition dans les rues de Villars Fontaine près de Nuits St Georges de portrait de chef et de vigneron. Le festival aura lieu du 22 au 31 aout 2014.